한국 빵집을 할 게획을 가지고 있는데 여기는 로드아일랜드주 입니다. 가까운 뉴욕이나 뉴저지에서 빵을 공급 받을 수 있는지 궁금합니다. 혹시 아시는분 계시면 빵 가게 하는것에 대한 조언 부탁드립니다. 가게는 그렇게 크지 않고 작은 면적으로 할려고 합니다.
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전문가 답변글
곽재혁 님 답변답변일11/28/2011 12:50:22 PM
동부와 서부는 여러가지 면에서 차이가 나겠지만 일단 생각나는 사안들을 정리해 보겠습니다 일단 빵가계의 경우 1) 직접 빵을 만드셔서 공급하시는 경우와 2) 빵을 받으셔서 파시는 경우로 나뉘어 질수 있습니다. 첫번째 경우는 , 조리과정이 들어가므로 카운티의 health department에 허가가 필요하며 시에서 발급되는 business license 그리고 개인적으로 음식물을 취급하는데 따르는 라이센스가 필요할수 있습니다(이는 캘리포니아 기준입니다). 하지만 두번째 경우에는 뉴욕이나 뉴저지주의 빵을 취급하시는 개인사업자나 아니면 프렌차이즈 업체와 협상을 하셔서 공급계약을 하셔야 하면 특히 생산자가 다른경우에 어떠한 퍼밋등을 포함한 법적인 절차가 필요한지를 시청등에 가셔서 알아 보시기 바랍니다. 시청외에도 지역마다 있는 상공회의소도 방문을 해보시고 sba 지역오피스에서 도움을 받으실수 있는지도 알아 보시기 바랍니다. 이곳 캘리포니아의 경우 sba 산하의 score라는 기관에서 은퇴하신 사업가들로 부터 여러가지 자금융통을 포함한 사업적인 조언을 들으실수가 있습니다. 참고 하십시요.
뉴욕이나 뉴저지에는, 한국의 유명제과점들이 진출해 잇습니다. 파리바게트, 뚜레쥬르, 고려당 등.. 이곳 본사에 연락하셔서 로드아일랜드에 점포를 열수 있 는 지 상담해 보세요.
그외, 교포들이 운영하는 - 듀퐁제과, 신라제과, 가또베이커리등에도 연락해 보셔서 빵을 공급받을 수 있는 지 알아보세요. 하지만,빵은 신선함이 생명인데, 그 날 아침에 만든것은 그날 소비해야 하고 남으면 버립니다. 뉴저지에서 로드아일랜드까지 배달하기엔 좀 무리일 것 같습니다.
c**a**** 님 답변
답변일12/13/2011 3:05:20 PM
아.. 로드알랜드세요? 저는 개인적으로 Newport과 Jamestown을 좋아합니다 그곳도 한인타운이 있는지요?
r**dl**** 님 답변
답변일12/17/2011 1:58:26 AM
저도 지난 여름 뉴포트에 갓엇습니다. 통산 한 5번정도 가봤는데, 운치도 있고, 음식도 맛있고 저도 좋아하는 곳입니다. 벤더빌트의 맨션들 구경하는 것도 좋고.