팁을 임금에서 빼거나 임금으로 치고 크레딧을 주거나 팁을 최저임금 액수에 포함하는 행위는 위법이고 더우기 신용카드 수수료나 다른 비용을 팁에서 공제하는 것도 금지되어 있습니다.
테이블 손님이 주는 팁을 업주나 매니저가 갖는 것도 위법이기 때문에 조심해야 합니다.
즉, 위 경우처럼 주인이 서브를 했다하더라도 일단 업주는 다른 서버나 웨이트리스 없이 자신이 혼자 서빙해서 직접 받는 팁을 제외하고 다른 서버나 웨이트리스, 웨이터와 나눠갖는 다른 팁에는 손을 댈 수 없다는 사실을 주지해야 합니다.