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Q. 팁 분배

지역California 아이디m**pol**** 공감0

조회2,084 작성일2/26/2016 4:12:02 PM

말 나온 김에 한가지 질문이 있습니다.

통상 업주와 매니져는 팁을 가져갈 수 없다고 알고 있습니다.

팁을 쉐어하는 식당에서 주인이 같이 일하는 경우에는 별 문제가 없는 거 같은데요.

다음과 같은 상황에서는 어떻게 해야 되나요?

1. 외국인들이 서빙을 하는 경우 팁을 각자 맡은 테이블에서 갖는데 그런 경우, 매니져나 주인이 맡은 테이블에서 나온 팁은 어떻게 합니까?

2. 일식당의 경우 주인이 스시바나 주방에서 일을 하는 경우 팁을 쉐어 하지 않다가 새로 직원이 오게 되면 기존의 서버들이 쉐어를 하지 않으려고 해서 트러블이 종종 일어나는데 그런 경우는 어떻게 미리 조정을 해야 될까요?