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Q. 빵 부풀리는 proofer 기기에 대하여....

지역Oklahoma 아이디t**jin525**** 공감0

조회783 작성일12/8/2010 1:11:30 PM

Nu - Vu 사의
UB 6/8. oven / proofer 를 사용중
heat 과 humidity 를 평소 100 - 4 로 조정하여 잘 사용중
현재는 실내온도 와 조정한온도가 맞지않아서 빵이 불량입니다
실내온도 --- 정상온도가 되기전에 전기가 off 되고
humidity 또한 비정상입니다
1. 외 그런지?????
2. 혹시 유사경험이나 원인을 알고계신분 가르침 부탁합니다