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곽재혁
님 답변
답변일
4/11/2016 3:11:37 PM
식당을 원하시면 구체적으로 기본 싸이즈부터 여러가지 정보가 필요 합니다. 참고 하시라고 몇가지 적어 봅니다. 1) 기본 싸이즈를 정하셔야 하고 2) 기존의 업장이 있던곳 즉 사업체를 일정 프리미엄 지불후 구입 하시는 경우와 아니면 새로이 셋업 하시는것인지 정하셔야 합니다. 3) beer license 가 필요하신지등을 정하셔야 합니다. 참고적으로 말씀 드리자면 한식당의 겨웅 최근 몇년간 주인이 직접 쿡이 가능하시고 경험이 있으신 경우를 제외하면 소규모의 1000-1500sf 대의 식당은 성공하시가 많이 힘든것 같습니다. 앞으로 결국 기본 임금이 올라가면 종업원들을 쓰시는 인건비 문제가 비지니스의 성패를 좌우할 것이고 리스 계약도 잘 하셔야 합니다. 여러 경우를 잘 생각 하셔야만 할것 같습니다. 참고 하시기 바랍니다.
